SODA BREAD

QUESTO INVECE è UN'ALTRA TIPICA RICETTA AMERICANA...UN BUONISSIMO PANE CHE NON HA BISOGNO DI LIEVITO PERCHE' E' FATTO CON IL BICARBONATO E LO YOGURT...IO L'HO PROVATO ED è BUONISSIMO

questa è la ricetta:

• 450 gr di farina integrale
• 175 gr di farina bianca normale
• 1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di sale
• circa 450 ml di yogurt o panna acida
• temperatura del forno: 200°C

Preparazione

1. Mescolate le farine, il bicarbonato e il sale in una terrina capiente.
2. Aggiungere lo yogurt (o la panna acida) per realizzare un impasto soffice
3. Infarinatevi le mani e lavorate l’impasto in modo leggero e rapido fino a quando non diventa liscio.
4. Posizionare l’impasto su una teglia da forno (io ho usato quella da plumcake) e cuocere per 40/45 minuti.